Tous les livres de Clémence Roquefort

Recettes à l'extracteur de jus : 140 recettes pour faire le plein

Clémence Roquefort , Amandine Honegger

Date de parution : Juin 2017

Éditeur: LAROUSSE

140 recettes de délicieux jus pour être en forme toute l'année ! Printemps, été, automne, hiver gardez la pêche au fil des saisons avec votre extracteur de jus. Nectar de fruits rouges, jus de betterave, grenade, citron et persil, lait végétal ou encore jus de pomme chaud aux épices...Grâce à sa pression à froid, l'extracteur de jus permet de conserver toutes les propriétés des ingrédients utilisés.Ne jetez rien ! L'extracteur vous permet aussi de récupérer la pulpe des fruits pour en faire des desserts sains et gourmands !Recettes à L'extracteur de jus
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Recettes végétariennes inratables !

Clémence Roquefort , Olivier Ploton

Date de parution : Avril 2017

Éditeur: LAROUSSE

Recettes végétariennes inratables !3, 4 ou 5 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué !200 recettes veggies inratables et ultra-rapides à réaliserPas plus de 6 ingrédients pour limiter les coursesLa nouvelle bible pour végétarien occasionnel ou convaincu !
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130 recettes vegan

Clémence Roquefort

Date de parution : Septembre 2015

Éditeur: MARABOUT

130 recettes veganCuisiner sans produits d'origine animaleS'il correspond souvent à un choix éthique, le mode d'alimentation vegan est avant tout un moyen d'adopter une « alimentation santé » en privilégiant la consommation :de fruits et légumes riches en fibres, en vitamines et en sels minéraux, ce qui permet de maîtriser son poids et favorise la prévention du diabète ;de céréales et légumineuses riches en protéines végétales et en minéraux ;d'oléagineux riches en protéines, en fer et en acides gras essentiels.Manger vegan, c'est également éliminer les apports en graisses d'origine ani ...
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Superaliments: recettes testées à la maison

Clémence Roquefort , Aimery Chemin

Date de parution : Mars 2016

Éditeur: HACHETTE

Fait maisonBon et sainSuperaliments¤ 70 recettes pour cuisiner sain au quotidien¤ Des recettes et techniques de bas en pas à pas¤ Des conseils et informations d'une diététicienne¤ Des idées de menusDotés de propriétés exceptionnelles et gorgés d'éléments nutritifs indispensables pour la santé (vitamines, composés antioxydants, oligoéléments...), les superaliments vous apportent tout ce dont vous avez besoin naturellement. Pour avoir plus d'énergie au quotidien et renforcer le système immunitaire, intégrez-les dans votre alimentation : algues, ail, baies, cacao, choux, curcuma, gelée royale, gingembre, graines germées, grenade, maca, sarrasin, soja, t ...
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Recettes végétariennes au robot cuiseur : 140 recettes...

Clémence Roquefort , Louise Browaeys , Olivier Ploton

Date de parution : Février 2018

Éditeur: LAROUSSE

Recettes au robot cuiseur140 recettes saines et équilibrées pour tous les végétariensVégétariens occasionnels ou convaincus, voici la bible qui vous permettra d'utiliser au mieux votre appareil. Des recettes simples, gourmandes et spécialement adaptées à votre machine. Vous n'avez plus qu'à piocher parmi ces 140 recettes pour trouver l'inspiration !
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Épicerie bio

Clémence Roquefort , Stéphane Bahic

Date de parution : Août 2016

Éditeur: HACHETTE

Fait maisonBon et sainÉpicerie Bio¤ 70 recettes pour cuisiner sain¤ Les techniques en pas à pas¤ Des pictos pratiquesvégétariensans lactosesans glutenvegan¤ Des conseils et informations d'une diététicienneLes épiceries bio proposent une multitude de produits estampillés « issus de l'agriculture biologique » aux textures et aux goûts nouveaux mais qu'on ne sait pas toujours cuisinier ou intégrer à nos habitudes culinaires...Parce que manger bio permet de revenir à une alimentation plus saine, plus naturelle, plus riche en saveurs, et aussi de protéger l'environnement, ce livre vous propose des recettes variées à partir des produits phare des rayons de l'épicerie ...
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Sans sel: recettes testées à la maison

Clémence Roquefort , Aline Princet

Date de parution : Avril 2016

Éditeur: HACHETTE

Fait maisonBon et sainSans sel¤ 70 Recettes pour cuisiner sain et sans sel au quotidien¤ Toutes les recettes de base expliquées en pas à pas¤ Des conseils et informations donnés par une diététicienne¤ Des idées de menusLe sel est indispensable à la vie, mais à long terme, sa consommation excessive se traduit parfois par une hypertension artérielle ou par une déminéralisation osseuse. Qu'on vous ait conseillé de réduire sa consommation pour raison médicale ou que vous le fassiez de façon spontanée, voici des recettes qui montrent que l'on peut se régaler en limitant le ...

C'est décidé, je deviens no glu

Clémence Roquefort , Stéphane Bahic

Date de parution : Avril 2017

Éditeur: HACHETTE

Vous souhaitez supprimer le gluten de vos repas mais vous avez du mal à franchir le pas parce que cette révolution alimentaire vous semble compliquée à mettre en place au quotidien ?Parce qu'il n'est pas toujours simple de changer de régime alimentaire, C'est décidé, je deviens No Glu a pour objectif de donner toutes les clefs à ceux qui, pour une raison ou pour une autre, doivent revoir ce qu'ils mettent dans leur assiette.Une première partie théorique donne la définition de ce nouveau régime alimentaire, livre des conseils pratiques pour entamer sa transition gluten free, ...

Naturalista : 100 produits alternatifs et 150 recettes...

Clémence Roquefort , Stéphanie de Turckheim , Nicolas Lobbestaël

Date de parution : Août 2017

Éditeur: HACHETTE

Plus de 100 produits alternatifs décryptés et 150 recettes associées pour se nourrir autrementRevenir à une alimentation plus naturelle, plus saine et plus variée, voici une phrase qui revient de plus en plus souvent sur les blogs ou dans les magazines. Ce livre va vous aider à vous tourner facilement vers des produits alternatifs pour mieux vous nourrir au quotidien.Qu'entend-on par aliments alternatifs ? Il s'agit des laits végétaux, des farines autres que la farine de blé, des produits sucrants autres que le sucre raffiné, des purées d'oléagineux, des flocons, etc. Tous ces produits sont décryptés da ...
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Les meilleures recettes au robot cuiseur

Noëmie André , Elise Delprat-Alvares , Clémence Roquefort , Louise Browaeys , Amandine Honegger

Date de parution : Octobre 2018

Éditeur: LAROUSSE

Les meilleures recettes au robot cuiseurVous êtes devenu accro à votre robot cuiseur et voulez varier les plaisirs ? Voici 100 recettes indispensables pour composer un menu complet et savoureux en un rien de temps !Cappuccino de châtaignes aux cèpes, boeuf lôc lac, risotto aux deux saumons, purée de pois cassés à la menthe, panna cotta à la mangue...
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Je mange des baies et ça me fait du bien

Clémence Roquefort , Sylvie Hampikian

Date de parution : Juin 2016

Éditeur: MARABOUT

Le bonheur est dans les baies !Toujours charnues, parfois joufflues, ces petites sauvages que l'on prend souvent plaisir à récolter au cours de balades champêtres ont tout pour plaire : peu caloriques, savoureuses et riches en nutriments bienfaisants, les baies sont une mine d'or pour la santé !Gorgées de vitamines, de minéraux et de tanins anti-oxydants, fraises, framboises, canneberges, cassis, goji, mûres, myrtilles, cynorrodhons et Cie sont détoxifiantes et protègent le système cardio-vasculaire.À déguster en desserts, en confitures, dans des plats de viandes et dans des salades, ou encore au petit déjeuner et au ...
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