Plat mijoté/Vapeur/Papillote

Hey, cocotte !

Vincent Amiel , Delphine Amar-Constantini

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: LAROUSSE

Hey, cocotte !40 recettes de plats en cocotte tout simples à préparer et pleins de saveurs !Un déjeuner en famille ou des amis qui débarquent le dimanche ? Assemblez quelques ingrédients et, en quelques minutes de préparation, obtenez de délicieux plats qui mijoteront doucement en embaumant la maison d'effluves réconfortants. Poule blanche aux herbes, carré d'agneau confit aux figues, pot-au-feu safrané, chou farci surprise, petit salé aux légumes, tajine de fruits...Et pour que ce soit encore plus pratique, retrouvez une liste de courses à flasher en fin d'ouvrage.
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Recettes au robot cuiseur

Dorian Nieto

Date de parution : Février 2018

Éditeur: SOLAR

Des recettes gourmandes, faciles et inratables, testées et re-testées.Facilitez-vous la vie et renouvelez votre inspiration au quotidien avec 100 recettes inédites à préparer à l'aide de votre nouveau compagnon culinaire préféré : le robot cuiseur !Crème de chou-fleur au curry, boeuf carottes, cabillaud en papillote, riz pilaf, gâteau moelleux à la noix de coco... Faites le plein d'idées grâce à des recettes irrésistibles pour une cuisine familiale, simple et rapide.À dévorer tout simplement !
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Papillotes et vapeur

Isabel Brancq , Martin Balme

Date de parution : Mai 2013

Éditeur: MANGO

Vidéocook, la collection de livres de cuisine avec vidéo !De l'apéro au dessert, à la vapeur ou en papillotes... Une cuisine saine et gourmande en 50 recettes inratables !Téléchargez gratuitement l'application appropriée sur votre smartphone ou votre tablette. Flashez les QP Codes et visionnez toutes les techniques indispensables en vidéo.Flashez ! Cuisinez !
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Le grand livre des plats mijotés

Judith Finlayson

Date de parution : Février 2007

Éditeur: DE L'HOMME

Vous rêvez que l'alléchante odeur d'un bon repas chaud vous accueille à votre retour à la maison sans que vous ayez passé la journée à cuisiner? C'est possible grâce à la mijoteuse! La spécialiste de la cuisson à la mijoteuse vous révèle toutes les techniques pour bien utiliser cet appareil et créer des plats réconfortants et nutritifs qui deviendront des favoris de toute la famille. Un recueil de 175 recettes savoureuses, des soupes aux desserts, sans oublier les plats végétariens.
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Mijoteuse: Un maximum de saveur avec un minimum d'effort

Date de parution : Octobre 2014

Éditeur: TRANSCONTINENTAL ADP

Qui n'a pas envie de revenir du boulot et de trouver un souper prêt à servir ? Sans parler de l'odeur alléchante qui embaume la maison... Le succès de la mijoteuse ne se dément pas depuis les dernières années. Son secret : permettre aux cuistots pressés de mitonner de bons petits plats tout en vaquant à d'autres occupations. Et que dire de la saveur des mets qui profitent de cette cuisson douce et lente, et de la viande qui fond dans la bouche ... Suite au succès du livre Nos 180 meilleurs recettes à la mijoteuse (best-seller vendu à plus de 50 0 ...
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Papillotes

Catherine Moreau

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: HACHETTE

Saumon à la fondue de poireaux, Brochettes de crevettes au gingembre, Chorizo aux pommes de terre, Tomates à la feta, Veau au jus d'estragon, Concombre à l'aneth, Potatoes aux fines herbes, Nectarines au romarin, Oranges au chocolat... Déclinez les saveurs de façon diététique et gourmande.Collection aiguise vos sens... et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.

Petites Cocottes

Stéphane Lagorce

Date de parution : Août 2010

Éditeur: HACHETTE

30 recettes revisitent la cuisine à la cocotte : osso-buco, boeuf provençal, poires braisées, crème caramel et vanille, etc. Complétées par des conseils et des variantes pour réaliser des repas originaux.
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30 recettes savoureuses à la mijoteuse

Jean-François Mallet

Date de parution : Avril 2010

Éditeur: LAROUSSE

30 Recettes savoureuses à la mijoteuseAdeptes des petits plats longuement mitonnés, vous allez adorer votre mijoteuse !Elle cuit lentement pour vous des plats en sauce chaleureux, des viandes fondantes, des poissons tendres et parfumés...Mettez les ingrédients dans la cocotte et revenez quand c'est prêt.Simple et délicieux !

Papillotes

Sandra Mahut

Date de parution : Mai 2005

Éditeur: MARABOUT

PapillotesRien n'est aussi rapide que de préparer des papillotes : il suffit d'assembler les ingrédients sur du papier sulfurisé, de refermer et de mettre au four pour quelques minutes. C'est savoureux, sans odeur de cuisine, idéal côté calories...Voici 29 recettes de papillotes de viandes, de légumes et bien évidemment de poissons. Chacune propose des associations d'épices, d'herbes aromatiques et d'assaisonnements dont vous pourrez ensuite vous inspirer très librement en fonction de vos envies.

À la vapeur

Clémence Catz

Date de parution : Mars 2018

Éditeur: PLAGE (LA)

À la vapeurÉtonnez votre cuit-vapeur !Des barres de céréales à la patate douce farcie en passant par le pain, les muffins, les yaourts et les petits pots pour bébé, découvrez ici ce que vous n'aviez jamais pensé cuisiner à la vapeur...Tout ce qui est tendre, moelleux et onctueux est superbement mis en valeur par l'humidité délicate de la cuisson vapeur. Une véritable révélation.
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Plats mijotés: Plus de 40 recettes réconfortantes

Date de parution : Février 2012

Éditeur: MODUS VIVENDI

Découvrez le bonheur et la simplicité de préparer des plats à l’aide d’une mijoteuse.Quand vous arrivez chez vous, un repas délicieux vous attend, et il n’y a aucun nettoyage puisque toute la préparation a été réalisée la veille ou plus tôt dans la journée. • Plus de 40 recettes de plats mijotés, comprenant peu d’ingrédients et rapides à préparer • Des recettes classiques à base de boeuf, d’agneau, de volaille et de poisson ainsi que plusieurs plats végétariens • Des recettes que l’on n’associe généralement pas à la mijoteuse, telles qu ...

Mijoteuse facile d'Andrea (La)

Andrea Jourdan

Date de parution : Janvier 2015

Éditeur: COUP D'OEIL

Selon Andrea Jourdan, cuisiner n'a pas besoin d'être compliqué. C'est même dans la simplicité qu'on arrive le mieux à créer des moments magiques à table. Vous verrez que seuls quelques ingrédients suffisent pour concocter un vrai délice rapidement ! Suivez les instructions faciles d'Andrea et vous pourrez déguster ses excellentes recettes avec tout votre entourage. Quoi de plus réconfortant que la délicieuse odeur d'un plat mijoté embaumant la cuisine ? Que vous choisissiez la mijoteuse ou la cocotte pour ces savoureuses recettes, vos soupes, sauces, ragoûts ou desserts épateront les papilles de vos proches tout en facilit ...

Le pot-au-feu: 20 variations autour d'une recette culte

Thomas Feller , Aline Princet

Date de parution : Février 2016

Éditeur: HACHETTE

Vous adorez le pot-au-feu ?De beaux morceaux de viandeDes légumes variésUn bouillon aux aromatesPartez de la recette traditionnelle de votre plat préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou inspirées : Rillettes de pot-au-feu, Tourte de pot-au-feu, Chaussons de pot-au-feu, Velouté de pot-au-feu, Boulettes de pot-au-feu au cumin et à la coriandre, Kefta de pot-au-feu, Pot-au-feu vietnamien (phô)...

Gyosas et raviolis vapeur

Chihiro Masui , Yumiko Saito , Bernard Radvaner

Date de parution : Avril 2013

Éditeur: HACHETTE

Gyozas, wontons et siu mai, découvrez trois variétés de raviolis japonais à travers des recettes à la fois traditionnelles et originales.Gyozas grillés traditionnels au porc, gyozas vapeur aux crevettes et racine de lotus, wontons au porc, kimchi et céleri, wontons au porc et ciboule, siu-maï au poulet et cresson... les raviolis japonais n'auront plus de secret pour vous !Des pas à pas pour réaliser les pliages, des conseils, des astuces, des variantes, les temps de cuisson et de préparation, l'estimation du coût et de la difficulté : toutes les infos pour être sûr de réussir tou ...

Ma Cuisine Mijotée : d'Ici... et d'Ailleurs

Coco Jobard

Date de parution : Novembre 2006

Éditeur: LAROUSSE

Ma cuisine mijotée d'ici... et d'ailleursPrès de 100 recettes gourmandes pour régaler ses invités !Au fil des saisons, Coco Jobard nous livre le secret de ses plats mijotés, classiques revisités et idées gourmandes glanées au gré des voyages et des rencontres. Pour recevoir tout en restant à table, des recettes originales et savoureuses à préparer la veille.La réussite est toujours au rendez-vous grâce aux nombreuses astuces pour s'organiser, varier les plaisirs et utiliser les restes. Et pourquoi pas un hachis Parmentier aux citrons confits avec les restes d'un pot-au-feu... ?
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Recettes à l'autocuiseur: plus de 140 recettes...

Noëmie André , Olivier Ploton

Date de parution : Septembre 2013

Éditeur: LAROUSSE

Plus de 140 recettes pour une cuisine saine et rapideRedécouvrez les atouts de l'autocuiseur avec plus de 140 recettes originales, classiques ou exotiques !Plats mijotés, potages et soupes, légumes vapeur, papillotes, flans et petites crèmes, yaourts, conserves maison et même quelques gâteaux...Recettes à l'autocuiseurUne cuisine savoureuse et efficace !
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Petits plats du soir avec Thermomix : 120 nouvelles recettes

Noëmie André , Olivier Ploton

Date de parution : Mai 2018

Éditeur: LAROUSSE

Petits plats du soir avec thermomixStar de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié pour répondre à toutes sortes de situations... Mais que faire face au fameux « Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? »Laissez-vous guider sans stress et partez à la découverte de 120 recettes inédites, faciles, variées et conçues sur mesure : veau bolognaise et polenta, tortilla aux oignons et aux lardons, salade de blé au chèvre et au pesto...Faciles et rapides à préparer, ce sont les recettes idéales pour nourrir votre tribu affamée !Recettes compatibles avec le Thermomix® TM5 et aussi avec le Thermomix® ...
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Recettes gourmandes mais légères avec Actifry

Juliette Lalbaltry , Delphine Amar-Constantini

Date de parution : Juin 2018

Éditeur: LAROUSSE

Recettes gourmandes mais lègères avec ActifryVous en rêviez ? Nous l'avons fait ! Grâce à l'Actifry vous pouvez maintenant vous régaler avec de délicieuses frites sans utiliser une bouteille d'huile entière.Fini les fritures trop grasses : crevettes façon tempura, chips de légumes, fish and chips... 75 recettes légères pour se régaler sans culpabilité !
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Recettes au robot cuiseur

Zoé Armbruster , Blaise Gargadennec

Date de parution : Novembre 2018

Éditeur: SOLAR

Recettes au robot cuiseurLa vie est plus simple avec un robot cuiseur ! De l'entrée au dessert, facilitez-vous la vie avec votre nouvel assistant culinaire. Dorer, mijoter, cuire sous pression, cuire à la vapeur, il sait tout faire !Découvrez 70 recettes healthy et gourmandes adaptées à votre appareil, pour gagner du temps tout en mangeant sainement !des recettes originales qui ne vous demanderont aucun effortdes infos pour découvrir le fonctionnement et l'entretien de votre appareildes variantes pour encore plus de recettes au quotidienun temps de préparation limité et des gestes simples pour concilier efficacité et plaisir de bien manger !
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