Entrées/Bouchées

À boire et à manger : cocktails, tapas, mezze & compagnie

Caroline Dumas , Sylvain Lafleur , Dominique Lafond

Date de parution : Mai 2019

Éditeur: EDITO

À boire et à manger célèbre la convivialité en 80 cocktails et une centaine de tapas, mezze et hors-d'oeuvre. Que ce soit pour un 5 à 7 entre amis, une soirée d'hiver au chalet ou un brunch en famille, vous aurez l'embarras du choix. Sélectionnez des recettes de cocktails, avec ou sans alcool, aux saveurs locales ou exotiques, vintage ou résolument modernes, et mariez-les aux recettes délicieuses et faciles à préparer concoctées par Caroline Dumas. Vous trouverez dans ce livre des petits plats comme la tartine chèvre et mangue, la brochette de champignons au miso, les bahjis à l'oignon, la gu ...
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Tapas

Anja Werth

Date de parution : Juillet 2002

Éditeur: DU MONT

Propose, après un historique sur les tapas, une centaine de recettes simples à réaliser.

Apéritifs dînatoires avec Thermomix : 120 nouvelles recettes

Isabelle Guerre , Aline Princet

Date de parution : Juin 2019

Éditeur: LAROUSSE

Apéritifs dînatoires avec ThermomixStar de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié du quotidien pour répondre à toutes sortes de situations... Vous pourrez enfin régaler vos invités sans stresser ! Laissez-vous guider et partez à la découverte de 120 recettes inédites, faciles, variées et conçues sur mesure : tartinade de petits pois aux amandes, pain hérisson au pesto de tomates confites, scones à la sauge et au cheddar...Faciles et rapides à préparer, ce sont les recettes idéales pour bien recevoir sans passer des heures en cuisine !Des pages thématiques pour vous inspirer et re ...
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Apéro gourmand : 100 recettes

Thomas Feller , Virginie Michelin

Date de parution : Janvier 2017

Éditeur: FIRST

Le petit livre de cuisine illustréDes recettes 100 % facilespour les aficionados de l'apéro !Tout en couleurs !100 recettes gourmandes et rapides
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Amuse-bouches : 30 recettes faciles

Ghizlane Tijani-fabing

Date de parution : Mars 2009

Éditeur: SAEP

Les amuse-bouches sont une gamme de petits mets qui se croquent en une ou deux bouchées. Juste de quoi ouvrir l'appétit !Vous pouvez faire de vos amuse-bouches, faciles à réaliser et pouvant être préparés à l'avance, des alliés de vos soirées : il suffira de dresser joliment vos petits mets et de les proposer à vos convives. Vous pourrez ainsi partager de bons moments de convivialité.
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Petites bouchées

Louise Rivard

Date de parution : Mai 2010

Éditeur: MODUS VIVENDI

Ajoutez style et distinction à toutes vos soirées entre amis! Plus de 50 recettes de petites bouchées à servir en entrée ou même en cocktail dînatoire. Des amuse-gueules à base de légumes, de viande, de poissons et fruits de mer, d'oeuf et de pâtes, et même des légumineuses. Des recettes faciles et rapides à exécuter et confectionnées à partir d'ingrédients parfois à portée de la main et parfois exotiques. Des recettes que l'on peut réaliser avec des aliments locaux et exotiques, créant ainsi un éventail de saveurs et de formes.

Apéro

Jamie Oliver

Date de parution : Août 2012

Éditeur: HACHETTE

40 recettes façon Jamie Oliver pour un apéro hors du commun !Bretzels, brochettes, hoummos, tartelettes, croquettes, tartines, feuilletés... Faciles et si bons !

Finger food

Thomas Clouet

Date de parution : Avril 2010

Éditeur: HACHETTE

Finger foodLollipops de concombre au chèvre frais, Oeufs de caille mimosa, Gougères façon chouquettes, Chamallows à la mimolette, Mini-farcis niçois... Tendance et ludiques, ces bouchées raviront le palais de vos invités pour des apéros dînatoires dans l'air du temps !

Apéros

Emilie Perrin , Aline Princet

Date de parution : Mai 2019

Éditeur: HACHETTE

Apéros60 Recettes un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeilL'apéro est un incontournable pour recevoir ses amis en toute convivialité. Ces 60 recettes illustrées vous permettront de ne jamais manquer d'idées pour des soirées gourmandes autour d'un verre.Verrines de saumon, avocat et pomme verte, Cake poire-chorizo, Crab cakes, Tartelettes poireau-saumon, Tatin de tomate cerise et pesto de roquette, Croissants au fromage frais, Tarama, Caviar d'aubergine, Roulé à la crème de tapenade...Des pas à pas illustrés vous donneront toutes les clés pour réussir du pain maison, une terrine de foies de volaille ou de ...
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Apéros :Plus de 400 recettes conviviales

Date de parution : Novembre 2014

Éditeur: SOLAR

Recevoir ses amis ou sa famille autour d'un généreux apéro débordant de délicieuses préparations appétissantes et variées, quoi de plus sympa !Voici plus de 400 recettes salées et sucrées pensées pour toutes les occasions :Apéros entre copainsApéros de fêtesApéros avec des enfantsApéros en plein airApéros du mondeRetrouvez également les recettes de base qui vous permettront de laisser libre cours à votre créativité : pâtes à tarte, pains en tout genre, sauces et condiments... Les recettes économiques, express et légères sont indiquées pour vous permettre de rece ...

Cocktails, apéros et petites bouchées

Zoé Guénette

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: CARACTERE

Au programme, près de 15 menus qui joignent bouchées et boissons pour toutes les occasions, de la soirée familiale où des enfants seront présents jusqu'au cocktail piscine en passant par un classique vin et fromages et des soirées thématiques.

Les secrets des bouchées apéritives révélés par Jérome Ferrer

Jérôme Ferrer

Date de parution : Mai 2012

Éditeur: PRESSE (LA)

Les secrets des bouchées apéritives. Avec ce nouveau livre, le réputé chef nous propose plus de 200 recettes de bouchées gourmandes à partir d’autant de produits. Visite à l’improviste, 5 à 7 entre amis, pendaison de crémaillère; désormais, toutes les occasions sont bonnes pour sortir verrines, cuillères chinoises et craquelins et célébrer avec des bouchées. Trois sections pour mieux vous aider : L’art de recevoir : Des idées pour vous guider dans la présentation de vos bouchées. Ces détails qui font la différence et qui témoignent de la générosité et de l ...
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Caviar par Andrea

Andrea Jourdan

Date de parution : Octobre 2018

Éditeur: ANDREA JOURDAN

Ultime expression du luxe, le caviar est apprécié par les gourmets dans le monde entier. Aujourd'hui, il s'invite à notre table pour rehausser tous nos plats. Découvrez le caviar démocratisé en 25 recettes savoureuses pour séduire gourmets et gourmands.
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Livre des tapas (Le)

Simone Ortega , Inés Ortega

Date de parution : Novembre 2010

Éditeur: PHAIDON

250 recettes de ces mets espagnols servis dans les bars du pays. Qu'elles soient chaudes ou froides, à la viande ou au poisson, aux oeufs ou au fromage, toute la palette du savoir-faire de la cuisine espagnole est ainsi passée en revue. En fin d'ouvrage, 10 grands chefs révèlent les secrets de leurs plats en petites portions.

La guillotine à saucisson : 20 recettes pour un apéro convivial

Date de parution : Novembre 2016

Éditeur: LAROUSSE

La guillotine à saucisson Pour des apéritifs réussis et 100 % bonne ambiance, offrez-vous la guillotine à saucisson !Dans ce coffret :Une guillotine à saucisson : accessoire unique en son genre, elle vous permettra de trancher vos saucisses et saucissons en un clin d'oeil ! Un livre de 20 recettes originales et variées : Mini-club sandwichs au saucisson & aux légumes croquantsRouleaux de coppa à la poire & à la roquetteTartines de lomo & pesto d'artichautMini mille-feuilles de jambon au crémeux de chèvrePetits roulés de jambon de Parme & fromage frais à la cibouletteChipolatas feuilletées à l'oignon & à la harissaBoudin blanc poêlé sur confit de poire à ...
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Baguettes magiques, pour l'apéritif

Pauline Dubois-Platet , Fabrice Veigas

Date de parution : Décembre 2016

Éditeur: LAROUSSE

Des recettes simples, mais qui en jettent pour l'apéro ?Sortez votre baguette magique !Baguettes magiques pour l'apéritifUn coffret constitué de : Un extracteur à mie de painUne planche en bois et ardoise pour servir vos baguettes magiquesUn livre pour réaliser 20 recettes pour vos apéros20 recettes gourmandes de pains à partager : Baguette magique Cheddar, oignon rouge et baconBaguette magique beurre à l'ail, bacon, mozzarellaBaguette magique chèvre frais, tomates séchées, chorizoBaguette magique mexicaineBaguette magique façon pissaladièreBaguette magique mozzarella, pousses d'épinards, basilicBaguette magique parisienneBaguette magique roquefort et noixBaguette magique savoyardeBaguette magique sardine, persil (façon pain perdu)Baguette ...

Tapas de Séville

Inma Ojeda-Vaupré

Date de parution : Mars 2008

Éditeur: MANGECLOUS

Des rensiegnements sur la culture andalouse, la cuisine et l'art de vivre à Séville et près de 30 recettes de tapas pour préparer une tortilla de patatas, des beignets de morue, des encornets à la plancha, des moules en sauce rouge, etc.
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La bible de l'apéritif : 200 recettes...

Martha Stewart

Date de parution : Juin 2016

Éditeur: MARABOUT

les nouveaux classiquesAvec plus de 200 recettes de bouchées apéritives savoureuses, de petites assiettes nourrissantes, de finger food festifs et de snacks à déguster avec des cocktails bien assortis, la bible de l'apéritif de Martha Stewart est la référence pour toutes les occasions.
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