Alimentation

Oui, tout est permis !

Hubert Cormier

Date de parution : Février 2019

Éditeur: SEMAINE (LA)

Quand l'information en nutrition valse entre vérités, demi-vérités et fake news, il est difficile de savoir à qui se fier pour s'inspirer et se motiver à changer son alimentation. Dans ce livre, découvrez comment de petits gestes peuvent avoir un impact réel sur votre santé. Apprenez que la meilleure façon de vous motiver, c'est de vous entourer d'alliés. Résistez à l'envie de vous culpabiliser, de vous punir ou même de vous saboter. Avec des conseils simples et des propos basés sur la science (pas ceux qu'on trouve sur Internet!), le docteur en nutrition Hu ...
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Les secrets de l'alimentation anti-inflammatoire

Catherine Lacrosnière

Date de parution : Octobre 2018

Éditeur: J'AI LU

Les secrets de l'alimentation anti-inflammatoireLa révélation santé, anti-âge et minceurInvisible mais insidieuse, l'inflammation chronique influe sur la plupart des maladies du siècle (obésité, cancer, diabète, Alzheimer...).Vieillissement, surpoids ou problèmes cardiovasculaires ne sont plus une fatalité. Mais en France, pays de la gastronomie et du bien-manger, ce problème est à peine abordé, alors qu'il existe des moyens de réguler cette inflammation excessive à la portée de tous.Détoxifier l'organisme, adopter de nouvelles habitudes alimentaires, choisir les cuissons adéquates et les aliments qui nous font du bien sont les principes de base de ce nouv ...
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N'avalez pas tout ce qu'on vous dit

Bernard Lavallée

Date de parution : Avril 2018

Éditeur: LA PRESSE

Chaque jour, nous sommes bombardés de conseils sur la nutrition. Notre alimentation est devenue une source d'inquiétudes, alors qu'elle devrait être avant tout un plaisir. Études contradictoires, théories obscures, tendances changeantes: comment survivre dans cette jungle d'informations? Avec la rigueur scientifique et le talent de communicateur qui ont fait sa réputation, le nutritionniste urbain nous aide à démêler le vrai du faux. Dans N'AVALEZ PAS TOUT CE QU'ON VOUS DIT, il décode les mythes et les rouages entourant l'alimentation et il analyse l'influence disproportionnée de l'industrie agroalimentaire, des pseudo-spécialistes et des médias. Aprè ...
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Dangers cachés de l'alimentation «saine»

Steven R. Gundry

Date de parution : Septembre 2018

Éditeur: EDITO

Oubliez tout ce que vous savez sur l'alimentation et la nutrition. Découvrez ce que Steven R. Gundry appelle le « paradoxe des plantes ». Vous pensiez que le gluten était le coupable de vos nombreux maux ? Vous aviez en partie raison. Le gluten est une protéine végétale toxique appartenant à la vaste famille des lectines. Les lectines sont présentes dans toutes les céréales, mais aussi dans des aliments habituellement considérés comme sains, tels les fruits, les légumes et les produits laitiers. Lorsque vous les consommez, ces protéines provoquent de façon insidieuse de l' ...
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Le régime de longévité : une nouvelle stratégie alimentaire...

Valter Longo

Date de parution : Août 2018

Éditeur: ACTES SUD

Le régime de longévitéCe que vous mangez peut-il déterminer la durée et la qualité de votre vie ? La réponse est oui. Mais un oui cliniquement prouvé. Près de trente années de recherche sur les liens entre la nutrition, les gènes, le vieillissement et les maladies ont permis au professeur Valter Longo d'élaborer une stratégie unique pour avancer dans l'âge en bonne santé. Comment ? En adoptant au quotidien son régime de longévité et en pratiquant trois à quatre fois par an une Fasting-Mimicking Diet (FMD) - une diète qui imite les ...
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4 Groupes Sanguins 4 Régimes

Peter j. D'adamo

Date de parution : Mai 2006

Éditeur: MICHEL LAFON

4 groupes sanguins 4 régimesL'idée de base est que les mêmes aliments ne sont pas bénéfiques à tous les groupes, que chaque groupe est prédisposé à certaines maladies plutôt qu'à d'autres et peut pallier ces menaces par une diététique appropriée. Quant au stress, s'il est mal géré - or il ne se gère pas de la même façon dans chaque groupe -, il augmente ces prédispositions ainsi que le danger de prise de poids.En clair, si vous suivez le régime et l'activité physique qui correspondent à votre groupe sanguin, non seule ...

Maigrir par le Subconscient

Maurice Larocque

Date de parution : Mai 2006

Éditeur: QUEBECOR

Maigrir par le subconscient est le résultat de la recherche scientifique la plus avancée et la plus moderne en neuropsychologie et en obésité. En feuilletant ce livre, vous verrez qu'il n'est pas comme les autres. Il fait appel à vos sens visuel, auditif et tactile afin de mieux programmer votre subconscient. Un test vous fera également connaître les traits de votre personnalité responsables de vos problèmes. En utilisant cette méthode personnalisée, vous participerez d'une façon simple et, surtout, très efficace au développement de votre confiance en vous et de votre estime de vous ...

Petits Plats Savoureux Contre les Brûlures d'Estomac

Martine Cotinat

Date de parution : Mai 2010

Éditeur: THIERRY SOUCCAR

Marre des remontées acides ? Assez des médicaments qui soulagent mais ne guérissent pas ? Essayez le seul traitement complet efficace contre le reflux gastro-oesophagien : le changement d'alimentation.Sur la base de son expérience et des études les plus en pointe dans ce domaine, le Dr Cotinat, gastro-entérologue :explique les causes précises du reflux ;détaille les examens à réaliser et les conséquences à long terme de ce trouble si rien n'est fait ;propose un programme extrêmement efficace basé sur 7 règles diététiques simples pour limiter les agressions digestives ;donne de nombreuses astuces pour renf ...

Mangez! Un livre antirégime, prominceur, progourmandise

Guylaine Guevremont , Marie-Claude Lortie

Date de parution : Novembre 2006

Éditeur: PRESSE (LA)

Jouez-vous au yo-yo avec votre poids depuis plusieurs années? Cinq kilos de perdus, dix de retrouvés? Les recherches montrent que les régimes amaigrissants classiques ne fonctionnent pas à long terme. Que faire alors pour en finir avec les kilos en trop ou pour maintenir le poids idéal? Manger à sa faim! Le but visé: apprendre à reconnaître les signaux de la faim et la sensation de satiété. Vous mangez ce que vous voulez quand vous voulez, à condition d’avoir faim et d’arrêter quand votre corps est rassasié. C’est ainsi que fonctionnent les bébés et les « minces n ...
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Je mange avec ma tête: Les conséquences de nos choix alimentaires

Élise Desaulniers

Date de parution : Octobre 2011

Éditeur: ALAIN STANKE

Manger avec sa tête, affirme Élise Desaulniers, c'est choisir ce qu'on met dans son assiette, en sachant que les choix qu'on fait ont des conséquences : sur notre santé d'abord, mais aussi sur l'environnement, sur la vie des animaux, sur celle d'autres personnes
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Je mange cru : brûle-graisses, antifatigue, anti-âge...

Stefan Lehner , Irène Grosjean , Brian R. Clement

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: EYROLLES

Devenez responsable de votre santé !Parlons cru ! Consommer des aliments transformés a des effets nuisibles sur le corps et-la santé : surpoids, fatigue chronique, vieillissement prématuré... Une façon naturelle de se nourrir existe pourtant, l'alimentation crue et vegan, dont les nombreux bénéfices sont scientifiquement prouvés : le fait de ne pas exposer les aliments à la chaleur (donc à la cuisson) maximise leur apport nutritionnel et prévient l'apparition de multiples maux et maladies.Partant d'une réflexion philosophique et déjouant les croyances limitantes et les mythes alimentaires, ce guide complet et concret, basé sur onze ans d'expérienc ...
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L'intestin au secours du cerveau

David Perlmutter

Date de parution : Janvier 2018

Éditeur: MARABOUT

L'intestin au secours du cerveauNos intestins sont notre deuxième cerveau, car ils peuvent le soigner ou le rendre malade.Dès notre naissance, ils accueillent une population de cent mille milliards de bactéries, que l'on appelle le microbiote. Le Dr David Perlmutter nous explique son fonctionnement, et son lien insoupçonné avec notre santé, des risques inflammatoires à l'obésité en passant par les troubles de l'humeur et l'autisme.La découverte de ce phénomène nous permet, tout d'abord, de comprendre l'impact de ce que nous mangeons, et notamment du gluten et du sucre, sur notre cerveau.Elle ...
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Jeûner pour sa Santé

Nicole Boudreau

Date de parution : Mars 2006

Éditeur: QUEBECOR

Jeûner à l'ère du fast food et de la médecine biotechnologique est considéré par plusieurs comme un anachronisme. Dans une société de loisirs et de plaisirs peu encline à la privation, le jeûne semble en effet austère. Pourtant, la recherche scientifique, après avoir connu un essor fantastique avec l'avènement de nouvelles technologies, nous ramène aujourd'hui au fondement de la santé humaine : le corps possède les moyens de se régénérer. La vie cellulaire est dynamique; elle se renouvelle constamment et le jeûne stimule ce renouvellement. Effectué en période de repos et à ...

Un médecin dans votre cuisine

François Melançon

Date de parution : Mai 2001

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

Diabète, obésité, hypertension, asthme, maladie cardiaque, arthrite, arthrose, ostéoporose, cancer, Alzheimer peuvent se prévenir avec une diète appropriée. Ce livre vous invite à redécouvrir le plaisir de manger, à conserver et à améliorer votre santé. Jusqu'à présent, on croyait que ces maux étaient inévitables et que nos gênes nous y condamnaient. Heureusement, il n'en est rien. Toutes les recherches le prouvent: si l'alimentation moderne, riche en OGM et en "poisons" et pauvre en nutriments peut causer ces maladies dégénératives, un changement alimentaire peut donc les prévenir. Il peut aussi améliorer l ...
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130 Recettes pour Diabétiques

Fouquet-marie & pinson

Date de parution : Janvier 2008

Éditeur: MARABOUT

Le diabète est une maladie chronique qui se soigne mais ne se guérit toujours pas. Comme «il ne fait pas mal», le diabète est souvent diagnostiqué avec retard.L'alimentation qui convient à une personne diabétique est simplement une alimentation équilibrée, permettant de contrôler son poids et d'éviter les fluctuations de glycémie. Alors, diabétique ou non, faites-vous plaisir tout en soignant votre santé !Cet ouvrage vous présente :les clés de l'équilibre alimentaire, les principes de choix des aliments en fonction de leur index glycémique, des exemples d'équivalence de plats composés.. ...

Maigrir par la motivation

Maurice Larocque

Date de parution : Février 2012

Éditeur: QUEBECOR

Grâce à la motivation mentale, obtenez enfin la silhouette dont vous avez toujours rêvé. Et, surtout, mettez fin aux rechutes! Dans ce livre, le docteur Maurice Larocque invite les personnes aux prises avec des problèmes d'embonpoint à modifier en profondeur leur comportement et leurs croyances. Il propose une méthode simple et efficace qui donne des résultats aussi spectaculaires que durables. Le docteur Maurice Larocque se spécialise depuis plusieurs années dans le traitement de l'obésité. Il est président de l'Association des médecins traitant de l'obésité (AMTO). Il a écrit plusieurs ouvrages publiés aux Éditi ...
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Sucre: vérités et conséquences

Catherine Lefebvre

Date de parution : Mars 2016

Éditeur: EDITO

Après le gras et le sel, le sucre est depuis quelques années déjà le sujet tendance par excellence, suscitant l'intérêt gourmand autant que la controverse. On le dit toxique, on l'accuse de créer une dépendance comparable à celle de la cocaïne et d'être l'un des principaux responsables de l'obésité, du diabète, du cancer et des maladies cardiovasculaires. Qu'en est-il vraiment? Qui croire pour démêler le vrai du faux? À quoi s'en tenir pour le consommer avec modération?Catherine Lefebvre a mené l'enquête et dresse un portrait objectif de cet alim ...
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Nouvelle révolution diététique(La)

Maurice Larocque

Date de parution : Mars 2014

Éditeur: QUEBECOR

Les docteurs Maurice Larocque et Dominic Larose, des chefs de file dans le traitement de l'obésité, vous donnent les clefs d'une véritable révolution diététique qui fera de votre régime alimentaire le vrai garant de votre santé. La nouvelle voie diététique qu'ils vous recommandent a fait ses preuves?; elle est d'ailleurs basée sur de nombreuses recherches scientifiques et sur l'expérience des deux médecins qui soignent des patients de tout âge et des horizons les plus divers à l'aide de conseils nutritionnels et d'une approche psychocomportementale favorisant le contrôle du poids. Grâce à l ...

Pourquoi nous mangeons ce que nous mangeons

Rachel Herz

Date de parution : Octobre 2018

Éditeur: FLAMMARION QUÉBEC

Manger n’est pas qu’une simple affaire d’estomac. Toutes nos décisions en matière d’alimentation dépendent en effet de notre cerveau. Savez-vous, par exemple, que la taille et la forme de nos assiettes déterminent la quantité de nourriture que nous y mettons, que l’usage de sacs réutilisables nous pousse inconsciemment à acheter plus de sucreries, que ce que nous voyons et entendons modifie le goût de nos aliments et que certains arômes peuvent freiner nos envies de grignotage ? Dans cet ouvrage surprenant, fourmillant d’anecdotes et accessible à tous, Rachel Herz, spécialiste des neuro ...
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Nouvelle Révolution Diététique (La)

Maurice Larocque

Date de parution : Juin 2001

Éditeur: QUEBECOR

La nouvelle voie diététique qu'ils vous recommandent a fait ses preuves ; elle est d'ailleurs basée sur de nombreuses recherches scientifiques et sur l'expérience des deux médecins, qui soignent des patients de tout âge et des horizons les plus divers à l'aide de conseils nutritionnels et d'une approche psychocomportementale favorisant le contrôle du poids.Grâce à leurs conseils judicieux et aux 250 recettes faciles et rapides qui vous sont proposées, vous pourrez manger de façon saine et équilibrée, sans sacrifier pour autant le plaisir relié à la bonne table. Cette alimentation santé vous permettra de rester mince t ...
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