Depuis le Moyen Age, le potager a été tantôt glorifié ou méprisé. L'évolution de sa perception et de sa place se retrouve des jardins seigneuriaux comme Villandry ou la Roche-Guyon à ceux de la bourgeoisie en passant par les jardins ouvriers ou partagés. Cette histoire complexe entre des plantes et un lieu, entre une quête de nourriture et une recherche d'esthétisme, est ici racontée.