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Trop bon ! Les fromages du Nord-Pas-de-Calais : 47 recettes
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Le Nord-Pas-de-Calais peut s'enorgueillir
d'occuper la première place en nombre de
fromages et les Ch'tis d'en être les premiers
consommateurs en France. À l'image de la région,
ils sont pleins de force et de caractère comme
le Maroilles ou le Vieux-Lille... et trouvent
d'autres saveurs lorsqu'ils sont cuisinés.Avec l'amitié de Romain et Philippe Olivier, artisans affineurs, et la complicité des
chefs d'Euro-Toques, pour lesquels il travaille sur l'inventaire des produ
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Spécifications techniques
Date de sortie | 11 septembre 2014 |
Langue | Français |
Éditeur | OUEST FRANCE |
Collection | Trop bon ! |
Catégories | |
Nombre de pages | 66 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 23.0 cm (Hauteur), 17 cm (Largeur), 295 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |