Chercheur et découvreur, médecin, pédagogue, soignant et maintenant écrivain, le Professeur Ménard nous décrit avec passion sa découverte du cerveau et, plus généralement, de l'ensemble des chercheurs et soignants qui s'affairent autour de ceux que l'on qualifie aujourd'hui de « personnes âgées dépendantes ». Il nous délivre les connaissances historiques et actuelles portant sur la mémoire, cette fonction incriminée dans la Maladie d'Alzheimer, qui est « la plus belle des fon