"In vite veritas !" - Dans la vigne, la vérité ! D'aussi longtemps que l'Homme est Homme, la vigne pousse sur Terre. Dans ses parfums, ses couleurs et ses saveurs, le poète trouve l'inspiration ; dans ses origines et ses évolutions, ce sont celles des Hommes qui se dessinent. En l'étudiant, c'est même la nature de l'espèce humaine que l'on semble soudain décrypter...