Huîtres, moules et autres coquillages

La mer recèle de véritables trésors. Depuis toujours, les hommes y ont puisé leur alimentation et ont découvert la variété infinie de ses saveurs. La pêche en mer constitue une richesse évidente, mais la côte offre également une faune exceptionnelle, aux qualités aussi bien gustatives que nutritives.Cet ouvrage fait l'inventaire de l'ensemble des cultures marines en production sur notre littoral et permet de découvrir la multitude des coquillages dont nous ignorons s
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Spécifications techniques

Date de sortie17 juin 2011
LangueFrançais
ÉditeurSANG DE LA TERRE
Catégories
Nombre de pages367 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsPhotographies, Dessins au trait, Illustrations en couleur
Mesure24.0 cm (Hauteur), 17 cm (Largeur), 1037 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier