Desserts

Le dessert bistrot-palace

Christophe Felder , Camille Lesecq , Jean-Claude Amiel , Juliette Einhorn

Date de parution : Décembre 2016

Éditeur: DE LA MARTINIERE

Entre la générosité d’un dessert de bistrot et la finesse d’un dessert gastronomique, le désir peut pencher de l’un à l’autre, comme les deux faces d’un même plaisir. Pourquoi choisir ? Christophe Felder, riche de son expérience au Crillon et Camille Lesecq, ancien chef pâtissier du Meurice, ont le palais fin et le cœur sur la main, qualités qu’ils expriment singulièrement dans ce livre en explorant deux voies. Les ...
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Gâteaux: 50 recettes simples et gourmandes pour se faire plaisir!

Barbara Gateau

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: DE L'HOMME

Votre gâteau favori est débordant de chocolat, frais et fruité ou parfumé de douces épices? Vous trouverez de quoi satisfaire votre dent sucrée sous la gouverne de Barbara! Élaborés à l'aide de techniques simples et d'ingrédients gourmands, les 50 recettes de ce livre vous donneront autant de plaisir à cuisiner ces petites douceurs qu'à les déguster! Marbré au chocolat blanc et au thé matcha, bavarois aux bleuets, pavlova aux litchis et aux framboises, gâteau au beurre et au popcorn ou gâteau éponge à la tire d'érable ne sont que quelques exemples des délices magnifiquement illust ...
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